まだまだ小さいですが、カブができてきました。
あやめ雪カブです。
明日の朝市に持っていきます。
間引きに近い形での収穫です。
少し小さいですが味は変わりませんよ♪
色もよく出ています。
甘酢漬けで食べてみて下さいね。
その昔(10年前)は東京の料亭に出していた事もありました。
注文は小さいカブとの事でした。
料亭では小さいのが良いんだなと何となく思っていました。
聞くと、ほぼそのままの形での出していたそうです。
なので小さめなのですね。
そのままスライスするとお箸でつまめるくらいの大きさ。
必然的に小さめのなんですね。
なるほど！と思いました。
そんな料亭チックなカブをどうぞ宜しくお願いします！
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